NEWSTICKER

6 Rekomendasi Makanan saat Lebaran Khas Indonesia & Mancanegara

N/A • 15 April 2023 10:39

Lebaran merupakan momen yang tepat untuk bersilaturahmi hingga identik dengan makan bersama keluarga besar. Ada pun enam ide makanan yang cocok disantap saat Hari Raya Idul Fitri khas Indonesia dan mancanegara: 

1. Ayam Andaliman
Masakan khas Batak yang pedas ini berbahan rempah Indonesia. Kuliner ini umumnya disajikan pada acara tertentu, termasuk hari-hari besar seperti lebaran.

2. Uve Mpoi
Makanan khas Palu terdiri dari kuah asam yang diisi dengan berbagai jeroan sapi. Namun, masakan ini boleh diganti dengan daging, apabila Anda khawatir terjadi kolesterol. 

3. Kuah Sie Itek
Makanan khas Aceh ini berisi potongan bebek yang dimasak menggunakan santan dan berbagai bumbu rempah. Setidaknya sebanyak 12 hingga 20 bumbu rempah dicampur dalam masakan ini, seperti kapulaga, bunga lawang, biji pala dan lain sebagainya.

4. Tagine
Masakan berbahan dasar daging domba, sapi atau ayam ini merupakan khas Maroko. Daging yang dimarinasi selama dua jam dengan campuran bumbu rempah, yaitu ras arhanud, kunyit, kayu manis, jahe, bawang putih, madu, mentega dan minyak zaitun.

Meski rempahnya berbeda, namun lama proses masak tagine sama seperti memasak rendang, agar daging memiliki tekstur yang empuk dengan bumbu yang meresap.

5. Tufahije 
Makanan penutup khas Bosnia saat lebaran. Uniknya, sajian ini merupakan apel rebus yang disiram dengan gula dan diisi dengan kenari. Biasanya, tufahije disajikan dengan keadaan dingin.

6. Sheer Khurma
Makanan khas beberapa negara Asia Selatan ini merupakan puding buah kurma yang dicampur dengan susu dan bihun. Kuah susu pada sheer khurma terkadang dicampur dengan kunyit atau kapulaga untuk menambah citarasa. 

Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow akun google news Metrotvnews.com

(Luthfia Maharani Trianti)